El día 16 de mayo de 2009 desde Esclatec hicimos una salida a La Garrotxa. El objetivo, enmarcado dentro de un proyecto más amplio de formación, era visitar la Cooperativa La Fageda, centro especial de empleo de Olot, donde el 70% de la plantilla son personas con enfermedad mental o discapacidad. El centro, ubicado dentro de un parque natural, fabrica productos lácteos y mantiene viveros de plantas para la reforestación de los bosques.
La visita fue muy interesante y aprendimos muchas cosas del proceso productivo y la organización de La Fageda: cuidado y mantenimiento de las vacas, proceso de extracción, almacenamiento y pasteurización de la leche y fabricación de los yogures y postres, para finalizar con una degustación de productos realmente deliciosos. La verdad es que nos dispensaron una muy buena acogida y gran atención por parte de los profesionales de la Cooperativa.
Aprovechando el desplazamiento planteamos el día para profundizar en dos vertientes: por un lado la formativa y la concienciación del trabajo como valor y como facilitador de una normalización social.
Por otro lado aprovechamos el día para disfrutar de algunas actividades lúdicas como el paseo en carro por La Fageda d’en Jordà y para reforzar los vínculos entre todos nosotros y la idea de que entre todos hacemos CET.
De esta forma, todos los trabajadores y trabajadoras de Esclatec, incluyendo el personal de mantenimiento, los voluntarios, los técnicos de investigación, etc. pasamos todo el día juntos disfrutando del maravilloso entorno de La Garrotxa.
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